Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Kräutern Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,39 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.424 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	47 µg (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	280 µg (933 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	82 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	214 µg (71 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	39 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.165 µg (≈ 8 % NW) 8 %	343 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.715 µg (≈ 16 % NW) 16 %	799 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	606 µg (≈ 10 % NW) 10 %	178 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	199 µg (≈ 14 % NW) 14 %	59 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	5,29	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	41 µg (≈ 10 % NW) 10 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	12,00	3,53	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.963 µg (99 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.460 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.276 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	375 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	914,00	268,82	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	73 µg (≈ 112 % NW) 112 %	21 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	679 mg (≈ 45 % NW) 45 %	200 mg	1.500 mg
Chlorid	1.085 mg (≈ 47 % NW) 47 %	319 mg	2.300 mg
Kalium	285 mg (≈ 7 % NW) 7 %	84 mg	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	19 mg	350 mg
Phosphor	201 mg (≈ 29 % NW) 29 %	59 mg	700 mg
Schwefel	128 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.740 µg (≈ 22 % NW) 22 %	806 µg	12.500 µg
Zink	2.031 µg (≈ 24 % NW) 24 %	597 µg	8.500 µg
Kupfer	329 µg (≈ 26 % NW) 26 %	97 µg	1.250 µg
Mangan	2.255 µg (≈ 64 % NW) 64 %	663 µg	3.500 µg
Fluorid	141 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.602 mg	471 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	938 mg	276 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	664 mg	195 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.015 mg	1.181 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	972 mg	286 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.043 mg	895 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	123 mg	36 mg	–
Stärke	65.822 mg	19.359 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.668 mg	1.079 mg	–
Isoleucin	363 mg (≈ 24 % NW) 24 %	107 mg	1.500 mg
Leucin	622 mg (≈ 21 % NW) 21 %	183 mg	2.925 mg
Lysin	299 mg (≈ 13 % NW) 13 %	88 mg	2.250 mg
Methionin	134 mg (≈ 17 % NW) 17 %	39 mg	780 mg
Phenylalanin	418 mg (≈ 135 % NW) 135 %	123 mg	310 mg
Threonin	310 mg (≈ 28 % NW) 28 %	91 mg	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	27 mg	300 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	66 mg	1.875 mg
Valin	431 mg (≈ 22 % NW) 22 %	127 mg	1.950 mg
Arginin	392 mg	115 mg	–
Histidin	192 mg (≈ 26 % NW) 26 %	56 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	390 mg	115 mg	–
Asparaginsäure	604 mg	178 mg	–
Cystein	188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.588 mg	761 mg	–
Glycin	412 mg	121 mg	–
Prolin	991 mg	291 mg	–
Serin	436 mg	128 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	187 mg	55 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	173 mg	51 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	2 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	148 mg	44 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	1,47	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	136,00	40,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	2,06	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	616 mg	181 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	75,00	22,06	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	539,00	158,53	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.178 mg	1.229 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.661 mg	1.077 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,13 g	0,04 g	–
Rohasche	2,7 g	0,8 g	–